ਲੁਧਿਆਣਾ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਬਣੇਗਾ ਮਹਿੰਗਾ ਸੌਦਾ, ਅਗਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਨਵੇਂ ਰੇਟ ਲਾਗੂ

ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰਚ ਵਧਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ LPG cylinder ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਢਾਬਿਆਂ ਵੱਲੋਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਰੇਟ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਨਵੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਗਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਤੋਂ ਲਾਗੂ ਹੋਣਗੀਆਂ। ਉਦਯੋਗ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗੈਸ ਦੀਆਂ ਵਧੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੇ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਪੰਜਾਬ ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ Amarveer Singh ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਗੈਸ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ 15 ਤੋਂ 20 ਫੀਸਦੀ ਤੱਕ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਰੇਟਾਂ ‘ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਰੋਸਣਾ ਹੁਣ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਗਿਆ, ਇਸ ਲਈ ਰੇਟ ਵਧਾਉਣਾ ਮਜਬੂਰੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਸਥਾਨਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਾਲਕਾਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਕੀਮਤ 3,000 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਪਾਰ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਹੋਰ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਬਚਿਆ। ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਵਾਧੇ ਨੇ ਵਪਾਰੀਆਂ ਲਈ ਚੁਣੌਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਅੰਕੜਿਆਂ ਮੁਤਾਬਕ, ਇਸ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਗੈਸ ਸਿਲੰਡਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਵਾਧਾ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। 1 ਜਨਵਰੀ ਨੂੰ ਕੀਮਤ 1,691.50 ਰੁਪਏ ਸੀ, ਜੋ 1 ਫਰਵਰੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਕੇ 1,740.50 ਰੁਪਏ ਹੋ ਗਈ। 1 ਅਪ੍ਰੈਲ ਨੂੰ ਇਹ 2,078.50 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ, ਜਦਕਿ 1 ਮਈ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਛਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹੋਏ ਕੀਮਤ 3,071.50 ਰੁਪਏ ਹੋ ਗਈ। ਇਸ ਵਾਧੇ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਿਰਫ਼ ਵੱਡੇ ਹੋਟਲਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਢਾਬਿਆਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਵੀ ਪਵੇਗਾ। ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8,000 ਅਜਿਹੇ ਸਥਾਨ ਇਸ ਫੈਸਲੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਣਗੇ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਮੱਧਵਰਗੀ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਹੁਣ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਬਣਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।